Verrines légères de saumon aux endives

 
 
Préparation :   20 mn
 Difficulté :   Facile
Ingrédients :   pour 4 personnes :
  • 2 endives
  •  4 tranches de saumon fumé
  •  150 gr de fromage de chèvre frais.
  •  2 càs de crème fraîche
  • 1 bouquet de ciboulette3 càs de jus de citron
  • sel, poivre
Préparation :
  • Couper le trognon des endives, puis les émincer. Les napper d'une c à s de jus de citron.
  • Mixer ensemble le saumon, la crème et un peu de poivre.
  • Ecraser le fromage à la fourchette.
  • Incorporer la moitié de la ciboulette ciselée avec 2 c à s de jus de citron.
  • Saler, poivrer
  • Dans des petit verres, alterner les couches de crème de ciboulette, de mousse de saumon et d'émincé d'endives.
  • Saupoudrer de ciboulette.
Réserver au frais.
Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre frais par du brillat-savarin
L'assaisonnement est assez léger : Vous pouvez rectifier selon les goûts

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Faites un copier/coller de ce code

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site