Vérrines du grand Nord

 

Ingrédients : pour 6 personnes :

  • 1 avocat bien mûr
  • 80 gr de chaire de crabe1 blanc d'eouf
  • 2 grosses c à s de crème fraîche épaisse
  • 1 citron, 2 tranches de saumon

Préparation :

  • Mixerla chaire de l'avocat avec la crème et le jus de citron.
  • Battre les blancs en neige très ferme puis rajouter à la purée d'avocat.
  • Ensuite incorporer la chair de crabe doucement et bien mélanger.
  • Mettre cette préparation dans les verrines à l'aide d'une cuillière ( ou une poche à douille )
  • Les remplir à un peu plus de la moitié.
  • Couper le saumon en petit morceaux et rajouter au dessus.
  • Terminer en mettent une rondelle de citron sur le bord du verre.

Recette fraîche, mousseuse et assez légère elles séduiront vos invites à l'apéritif

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 vote. Moyenne 5.00 sur 5.

Faites un copier/coller de ce code

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site