Verrines d'avocat et crevettes au citron vert

 

Ingrédients pour la marinade:

  • le jus d'un citron vert
  • 1 gousse d'ail hachée
  • ciboulette, sel, poivre

Ingrédients complémentaire:

  • des crevettes roses
  • 1 concombre
  • votre reste d'avocat

Préparation :

  • Dans un bol, mettre les crevettes décortiquées et arrosez-les de la marinade.
  • Mettez au frais pendant 1 heure.
  • Lorsque votre marinade à suffisamment reposé
  • Disposez de la crème d'avocat au fond de chaque verrine ( à l'aide d'une poche à douille pour faire plus joli ).
  • Egouttez vos crevettes sans les assuyer et disposez-les en étoile sur la crème.
  • Découpez des petites boules de concombre ( à l'aide d'une cuillère à melon ) et mettez-les par-dessus les crevettes.
  • Arrosez le tout d'une cuillère à café de marinade.

Réservez au frais jusqu'au service et dégustez à la petite cuillère.

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