Vérrines au crabe et au kiwi

 

 

Préparation:    20 mn

Difficulté :   Facile :

Ingrédient :   pour 3 personnes

Pour 6 verrines

  • 2 kiwis
  • 120 gr de crabe en boite
  • le jus d'1 citron vert
  • 2 pincées de curry
  • 1 échalote.
  • 2 pincées de piment d'espelette
  • aneth, sel, poivre.

Préparation :

  • Pelez les kiwis. Coupez 3 rondelles et réservez.
  • Détallez le reste des kiwis en petits dés.
  • Hachez finement l'échalote.
  • Dans un saladier, émiettez le crabe.
  • Ajoutez le jus de citron, l'échalote, le cury, le piment, un peu de sel et de poivre.
  • Mélangez et goûtez l'assaisonnement qui doit être relevé.
  • Disposez au fond des verrines le kiwis, puis le crabe.
  • Saupoudrez d'aneth et ajoutez 1/2 rondelle de kiwi sur le bord de la verrine.

A servir bien frais

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