Verrine de saumon et concombre Zébrés de tzatziki

Ingrédients :   pour 4 personnes

  • 120 gr de concombre
  • 60 gr de tomates cerise
  • 1/2 oignon rouge
  • 30 gr de roquette
  • 200gr de saumon fumé
  • 100 gr de tzatziki
  • 4 càc de tamara

Préparation :

  • Peler le concombre, le découper en petits dés.
  • Laver les tomates cerise, les couper en deux, ôter les graines puis les découper également en dés.
  • Peler l'oignon puis le hacher finement.
  • Nettoyer la roquette, puis couper grossièrement les feuilles.
  • Couper les tranches de saumon fumé d'abord en lanières, puis en très petits dés.
  • dans 4 verrines, disposer une couche de chaque ingrédient préparé en alternant avec un peu de tzatziki.

Au moment de servir, déposer sur chaque verrine une cuillerée de tamara.

 

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