Doux americano

 

 

Préparation :   5 mn

Ingrédients ;   pour 1 verre

  • 5 cl de Campari
  • 2 cl de martini rouge
  • 1 citron non traité
  • 1 orange non traité
  • 1 morceau de sucre
  • soda ou eau gazeuse fraîche

Pour givrer le verre :

  • le jus de 1 citron
  • sucre cristallisé
  • colorant alimentaire jaune

Recette :

  • Rincer et essuyez le citron et l'orange+Frotter une face du morceau de sucre contre le zeste de l'orange
  • Puis l'autre face sur le zeste du citron, pour bien l'imprégner des huiles essentielles des agrumes

Givrer un verre à long drink : 

  • Mettre un peu de sucre cristalliséet  1 à 2  gouttes de colorant alimantaire jaune dans un récipient en verre muni d'un couvercle 
  • Puis secouer énergiquement
  • Déposer le sucre coloré obtenu dans une assiette et le jus de citron dans une autre assiette
  • Tremper le bord du verre dans le jus de citron, puis le poser sur le sucre cristallisé 
  • En appuyant bien et en tournant pour faire adhérer le sucre
  • Retourner le verre et le laisser sécher
  • Placerle morceau de sucre parfumé au fond du verre
  • Verser le Martini sur le sucre, ajouter le Campari et compléter avec du soda ou l'eau gazeuse fraîche, selon le goût
  • Mettre un mélangeur dans le verre, puis décorer d'une demi-rondelled'orange et d'une demi-rondelle de citron

Servir frais avec des glaçons

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