Petits pains au lait

 

Une nouvelle recette beaucoup plus moelleuse

Préparation de la pâte :  1h50 en machine

Pour 8 pains au lait :

  • 240 ml de lait
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 c à c de sel
  • 25 gr de sucre
  • 80 gr de beurre mou
  • 400 gr de farine t 45
  • 1 sachet de levure boulangère 

  Préparation :

  • Mettre les ingrédients dans l'ordre de passage
  • Pour le lait prendre un verre doseur, y mettre le jaune d'oeuf et ensuite le lait j'usqu'à  240 ml.
  • Lancer le programe pâte si la pâte colle au moment du pétrissage ajouter  1 c à s  de farine.
  • sortir la pâton et formez  8  petits pains et laissez reposer  20 à 30 mn  sous un linge.
  • Badigeonnez de lait et cuire au four  15 mn  à  180°c   TH6

Recette de ma soeur JOSIANE

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