Endives

 

Quand vous faite un rôti de boeuf de porc et qu'il vous reste de la sauce ne la jeter pas

  • Vous prenez des endives, vous enlevez les feuilles abîmées, passez-les rapidement sous l'eau et les essuyer.
  • Eviter de faire tremper dans l'eau, elle prennent de l'amertume.
  • Evider la base à l'aide d'un couteau pointu.
  • Dans un faîtout faite fondre un peu de beurre et faite revenir vos endives, saler, poivrer
  • Et rajouter votre reste de sauce et laisser cuire vos endives normalement.

Si je n'utilise pas la sauce tout de suite je la congèle pour une prochaine fois.

Essayer vous verrez c'est délicieux

Bon appétit    régalez-vousLangue tirée

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